ANR Blog Snack più eleganti per le scuole

Pubblicato il: 16 dicembre 2019 Il nostro ambiente alimentare (ciò a cui abbiamo accesso intorno a noi per mangiare e bere) influenza notevolmente ciò che consumiamo. Per molti giovani, l'ambiente alimentare scolastico svolge un ruolo enorme in quello che assomiglia al loro modello alimentare globale poiché molti giovani consumano da un terzo alla metà delle loro calorie per motivi scolastici. L'HHFKA (Healthy Hunger-Free Kids Act) del 2010 ha segnato il primo importante aggiornamento delle linee guida sui pasti scolastici in America in 15 anni. Prima di HHFKA, non c'erano restrizioni sul sale, sul contenuto di grassi nel latte o sui grassi trans. Frutta e verdura erano raggruppate insieme e non c'erano linee guida per aumentare la varietà. Inoltre, gli snack (vale a dire cibi competitivi, poiché competono con il programma del pasto scolastico) non erano regolamentati, il che significava che gli studenti potevano acquistare cibo spazzatura come barrette di cioccolato e bibite tramite distributori automatici proprio accanto alla caffetteria. Allo stesso tempo, i tassi di obesità infantile continuavano ad aumentare, insieme a fattori di rischio associati a malattie croniche come le malattie cardiache e il diabete. Con i regolamenti aggiornati per i programmi National Lunch Lunch e School Breakfast, milioni di studenti negli Stati Uniti hanno avuto accesso a pasti più sani, più in linea con le Linee guida dietetiche per gli americani. Ma che dire degli altri alimenti disponibili per i bambini durante il giorno di scuola? Se un biscotto viene venduto proprio accanto al pranzo scolastico e ad un prezzo inferiore, perché non comprarlo? O se sai che la tua lezione riceverà brownies dall'insegnante più tardi, perché pranzare? La risposta: i nuovi standard previsti dalla HHFKA stabiliscono le norme sugli snack che possono essere venduti durante il giorno di scuola. Ora chiamati Smart Snacks, questi prodotti alimentari devono allinearsi agli standard nutrizionali federali. Tali standard includono almeno: Molte barrette di cereali, popcorn, cracker e persino prelibatezze come i brownies possono essere uno Smart Snack. Tutta la frutta, la verdura e la frutta congelata in acqua o il succo di frutta al 100% sono sempre snack intelligenti. Questi standard sono richiesti anche per le raccolte di fondi e gli eventi che si verificano durante la giornata scolastica, praticamente ogni volta che il denaro viene scambiato con cibo a scuola. Sorprendente per la maggior parte, la giornata scolastica (ai fini del regolamento sugli alimenti scolastici) inizia effettivamente a mezzanotte prima e termina 30 minuti dopo l'ultima lezione della giornata. Cosa rende uno spuntino 'intelligente'? Non preoccuparti, non sono solo patatine di cavolo e broccoli (anche se patatine e broccoli sono fantastici!). Esistono numerosi snack intelligenti che si adattano alle preferenze di gusto per ogni fascia d'età. Come genitori, partner della comunità, animatori e personale scolastico, tutti noi abbiamo un ruolo nel garantire ai nostri giovani l'accesso a spuntini più sani a scuola. È anche la legge se la tua scuola partecipa al programma dei pasti della scuola federale. Per scoprire se il cibo che vuoi vendere o distribuire ai bambini rende lo spuntino intelligente, puoi dare un'occhiata al calcolatore online Alliance for a Healthier Generation Smart Snack, dove puoi inserire le informazioni nutrizionali dall'etichetta del cibo. Inoltre, i grandi rivenditori online come Costco e Amazon hanno negozi Smart Snacks in cui è possibile navigare e acquistare una varietà di Smart Snack conformi. Questi standard sono in circolazione da qualche tempo, ma molte persone non hanno ancora familiarità con loro o non capiscono la loro importanza. Mentre le regole degli Smart Snacks si applicano solo al cibo che viene venduto agli studenti durante la giornata scolastica, altre politiche - come la Politica sul benessere scolastico locale del proprio distretto - possono disciplinare ciò che può essere fornito agli studenti nel campus attraverso premi e incentivi o durante le celebrazioni scolastiche. Quindi, mentre ci sono regolamenti su cosa può essere venduto a scuola durante il giorno di scuola, perché fermarsi qui? Perché non rendere sana la raccolta fondi o la merenda dopo la scuola? Perché non usare snack intelligenti invece di prelibatezze zuccherate? O ancora meglio, usa incentivi non alimentari come un libro di compleanno invece degli stessi dolcissimi dolcetti che arrivano ogni volta che c'è un compleanno. Invece di vendere soda per $ 1 con il pasto hot dog al carnevale della scuola, prova l'acqua frizzante o una stazione di idratazione con acqua infusa di frutta e un premio se porti la tua bottiglia d'acqua riutilizzabile. Proprio come i vestiti e i film, i cibi sani e sostenibili stanno diventando sempre più alla moda e redditizi per la tua raccolta fondi! Nel complesso, gli snack intelligenti sono un complemento importante del programma nazionale per i pasti scolastici e possono essere un ottimo modo per aiutare gli studenti a mantenere la crescita e il successo in classe, contribuendo al contempo a mantenere stili di vita sani per tutta la vita. Fai sapere al tuo PTA e ai tuoi compagni di scuola con questa nuova infografica.