agricoltura

UCANR: promozione di persone e comunità sane UC conduce un'indagine sulla prevenzione COVID-19 nelle aziende agricole Autore: Pamela Kan-Rice Pubblicato il: 12 giugno 2020 Tutti i coltivatori, gli allevatori, gli appaltatori del lavoro agricolo e i supervisori della California sono invitati a completare un breve sondaggio sulle loro esperienze relative a COVID-19 sul posto di lavoro. Il sondaggio è condotto dal Centro occidentale UC Davis per la salute e la sicurezza agricola. Il sondaggio è anonimo, il completamento dovrebbe richiedere meno di 10 minuti ed è disponibile in inglese e spagnolo su https: // bit. ly / agCOVIDsurvey. "Al Centro occidentale UC Davis per la salute e la sicurezza agricola, stiamo lavorando per rispondere alla crisi COVID-19 con risorse pratiche per coltivatori, datori di lavoro agricoli e lavoratori agricoli", ha affermato Heather E Riden, direttore del programma di salute e sicurezza agricola. "L'obiettivo di questo sondaggio è...

Pubblicato l'8 giugno 2020 Oggi più che mai, la California è piena di eroi: lavoratori in prima linea nei nostri ospedali, campi agricoli e attività essenziali. E anche se le scuole sono chiuse, sono anche piene di eroi: insegnanti che implementano l'apprendimento a distanza e lavoratori in cucina che hanno intensificato il compito eroico di fornire pasti ai bambini nelle loro comunità, nonostante le sfide che si presentano con il COVID-19 pandemia. I professionisti della nutrizione scolastica continuano a fornire alimenti nutrienti che soddisfano gli standard dietetici, le cucine offrono lavoro e gli studenti affamati forniscono un mercato multimilionario per i prodotti agricoli della California. I ricercatori dell'Istituto di politica nutrizionale di UC Agriculture and Natural Resources hanno ricevuto un'email all'inizio di questa primavera con un oggetto che diceva semplicemente: "AIUTO !!!" I gruppi della comunità locale avevano appreso che alcuni ...

UCANR: promozione di persone e comunità sane I membri della tribù indiana Cahuilla del deserto di Torres Martinez creano un giardino salutare Autore: Andra Nicoli Autore: Chutima Ganthavorn Pubblicato il: 19 maggio 2020 Alla fine di febbraio, prima che COVID-19 interrompesse la vita normale, i membri della tribù indiana Cahuilla del deserto Martinez Torres, in una remota area della contea di Riverside, si riunirono per piantare verdure ed erbe nel giardino di A'Avutem (anziani). Sei scatole da giardino rialzate sono state installate diversi anni fa con finanziamenti del California Rural Indian Health Board, ma rimasero vuote. Chutima Ganthavorn, consulente per la nutrizione, le scienze della famiglia e delle scienze della UC Cooperative Extension e il consulente per le colture orticole Jose Aguiar hanno ottenuto l'approvazione del Consiglio tribale per impegnare il Consiglio dei giovani a piantare un nuovo giardino con gli anziani. Questo gruppo intergenerazionale ha ...

UCANR: salvaguardare cibo abbondante e salutare per tutti i californiani Video affidabili sulla conservazione degli alimenti domestici ora disponibili sul nuovo sito Web Autore: Jeannette E. Warnert Pubblicato il: 22 maggio 2020 L'interesse degli americani per le tradizionali attività casalinghe - giardinaggio, cucina, cottura del pane e conserve - è aumentato drammaticamente negli ultimi mesi, secondo Google Trends. Ottenere informazioni affidabili è particolarmente importante quando si tratta di preservare il cibo in casa. Ma i risultati della ricerca su Internet non sempre mostrano informazioni basate sulla ricerca in alto. L'uso della procedura sbagliata non si qualificherà come un esilarante fallimento di Pinterest; può essere fatale. Per rendere facili da trovare video di istruzioni per la conservazione sicura degli alimenti domestici, un team di professionisti e volontari di UC Cooperative Extension ha esaminato e aggregato i video di conservazione degli alimenti...

Pubblicato il 3 giugno 2020 Il nuovo rapporto esplora gli effetti a lungo termine di COVID-19 sulle industrie statali del bestiame, dei latticini, dei prodotti, della fragola, del pomodoro, della noce e del vino. COVID-19 continua a influenzare parti dell'agricoltura della California in diversi modi. Un nuovo rapporto degli economisti agricoli dell'Università della California esamina gli impatti attuali ea lungo termine sulle principali industrie agricole della California. I profili nel rapporto illustrano i diversi modi in cui la pandemia ha avuto un impatto su prodotti lattiero-caseari, carne bovina e produzione - industrie che si sono dileguate per riutilizzare i prodotti dalla ristorazione al dettaglio - e le noci, un settore che ha visto un picco temporaneo nelle vendite mentre i consumatori accumulavano beni di consumo. Il rapporto include valutazioni di esperti su ciò che riserva il futuro per le industrie bovine, casearie, produttrici, di fragole, di pomodori, di no...