agricoltura

UCANR: Promuovere persone e comunità sane Gli educatori nutrizionali dell'UCCE insegnano alle famiglie dei contadini un'alimentazione sana Autore: Jeannette E. Warnert Pubblicato il: 4 marzo 2021 UC ANR collabora con organizzazioni statali e locali per migliorare le comunità urbane. Questa storia fa parte di una serie sull'impatto di queste partnership. Il Farmworker Institute of Education and Leadership Development (FIELD), fondato da Cesar Chavez nel 1978, si dedica al rafforzamento delle comunità e della vita dei contadini e degli immigrati nelle valli di San Joaquin e Sacramento. Nella contea di Kern, stanno collaborando con il programma CalFresh Healthy Living, UC di UC Cooperative Extension, per garantire che le famiglie abbiano le conoscenze e le competenze necessarie per acquistare e preparare cibo che aiuterà a prevenire malattie croniche, come diabete e malattie cardiache, e prevenire l'obesità. Ogni anno, il supervisore di educazione alimentare dell...

Pubblicato il: 5 marzo 2021 Un nuovo libro mostra come la California abbia guidato la nazione nelle vendite agricole dal 1948 ed esplora le sfide future "California Agriculture: Dimensions and Issues" della Giannini Foundation of Agricultural Economics descrive in dettaglio il passato, il presente e il futuro di molte delle principali materie prime agricole della California, tra cui uva, alberi da frutto e noci, colture orticole, latticini, bestiame, vivaio e produzione floreale, e cannabis. Il nuovo libro di 18 capitoli, scritto da economisti agricoli della UC Davis, della UC Berkeley e della UC Riverside, affronta questioni come il lavoro, l'acqua, il clima e il commercio che interessano tutta l'agricoltura della California. "L'agricoltura della California ha superato molti ostacoli per diventare lo stato agricolo numero uno della nazione. I principali economisti agricoli sono generalmente ottimisti sul fatto che l'agricoltura della California conti...

Pubblicato il: 9 febbraio 2021 Crescendo, i miei genitori ci hanno raccontato storie di come da bambini hanno evitato di morire di fame durante la Grande Depressione non lasciando che nulla di commestibile andasse sprecato. Per sopravvivere, hanno imparato a mangiare trippa di manzo (rivestimento dello stomaco), zampe di gallina, lingua di mucca e altre cose normalmente non consumate. Sono state le loro storie che mi hanno fatto interessare a conoscere e condividere informazioni su parti di frutta e verdura normalmente scartate che possono essere conservate e mangiate. Esempi includono la scorza di agrumi e la scorza di anguria. La prossima volta che mangi un'arancia, un pompelmo, un mandarino o un altro agrume, non devi gettare la buccia. Invece puoi disidratarlo. Rimuovi il midollo (il materiale fibroso bianco tra la pelle e la buccia) prima di mettere la buccia nel tuo disidratatore. Puoi anche asciugare le bucce in altri metodi, come nel forno. Per ulteriori informazioni su...

UCANR: Promuovere la prosperità economica in California UC ANR offre corsi di formazione online gratuiti sulla vendita diretta e sull'agriturismo Autore: Laura R. Crothers Pubblicato il: 12 febbraio 2021 Gli shock economici causati dalla pandemia COVID-19 hanno spinto gli agricoltori e gli allevatori della California ad abbracciare rapidamente nuove pratiche commerciali, compresi nuovi modi creativi per vendere direttamente ai consumatori. UC ANR e i suoi partner stanno offrendo una serie di otto parti di corsi di formazione virtuali gratuiti per aiutare i produttori a costruire le loro attività con agriturismi e altre vendite dirette al consumatore. La pandemia COVID-19 è stata un enorme shock per l'economia alimentare della California, costringendo molti dei coltivatori dello stato ad abbracciare nuove pratiche commerciali e abbandonare quelle vecchie mentre le direttive "rifugio sul posto" si sono diffuse in tutto lo stato. Ma le sfide della pandemia portan...

UCANR: Promuovere la prosperità economica in California La nuova guida sulla sicurezza alimentare delinea le leggi e le migliori pratiche per gli agricoltori urbani Autore: Pamela Kan-Rice Pubblicato il: 16 febbraio 2021 I californiani che coltivano cibo nelle città ora hanno un aiuto per comprendere le leggi sulla sicurezza alimentare che si applicano a loro. Una pubblicazione gratuita contenente informazioni specifiche della California su norme e regolamenti per gli agricoltori urbani è stata recentemente pubblicata dall'Università della California per l'agricoltura e le risorse naturali. Secondo Jennifer Sowerwine, autrice principale e specialista di UC Cooperative Extension alla UC Berkeley, la coltivazione di frutta e verdura fresca negli orti, nei cortili e sui tetti della comunità aiuta a fornire più cibo alle comunità urbane, crea posti di lavoro e insegna alle persone il valore dei cibi sani. > "C'è un numero crescente di produttori di giardini e com...

Pubblicato il: 16 febbraio 2021 L'industria dei datteri della California da 86 milioni di dollari produce più della metà dei datteri della nazione. La maggior parte della frutta viene coltivata nell'arida Coachella Valley. Nonostante gli sforzi dei coltivatori per conservare l'acqua, mancavano dati sull'uso effettivo dell'acqua da parte delle palme da dattero per perfezionare la migliore gestione dell'irrigazione per il raccolto fino a un recente progetto di ricerca guidato da Ali Montazar, consulente per l'irrigazione e la gestione delle acque dell'UC Cooperative Extension per le contee di Imperial e Riverside . "I datteri della California vengono coltivati ​​nel clima più caldo e arido del Nord America e richiedono notevoli quantità di acqua per portare a buon fine un raccolto di successo", ha scritto Albert Keck, coltivatore di datteri della Coachella Valley e presidente della California Date Commission, in un lettera di sostegno per ques...

Pubblicato il: 2 marzo 2021 Gotham Greens, un pioniere nell'agricoltura indoor che gestisce serre ad alta tecnologia negli Stati Uniti, sta posizionando la sua ultima serra all'avanguardia vicino a UC Davis. "Stiamo costruendo un Consorzio per l'Agricoltura ad Ambiente Controllato per sostenere e far progredire il settore dell'agricoltura indoor, coltivare più prodotti freschi su meno terra e creare nuovi posti di lavoro per i californiani", ha affermato Gabriel Youtsey, chief innovation officer di UC ANR. "Gotham Greens è un partner fondamentale di questa ricerca e collaborazione industriale che speriamo stimolerà l'innovazione, creerà una nuova forza lavoro agricola indoor e sosterrà la crescita del settore. " L'Università della California per l'agricoltura e le risorse naturali e l'UC Davis College of Agricultural and Environmental Sciences hanno stretto una partnership con Gotham Greens per promuovere la ricerca e l'innovaz...