agricoltura

Pubblicato il: 23 novembre 2020 Mentre la maggior parte degli americani sceglie i tacchini del Ringraziamento dal reparto carne del negozio di alimentari locale, Brylee Aubin e Yaxeli Saiz-Tapia possono raccontarti le storie di vita dei loro uccelli in vacanza. Gli adolescenti della contea di Sonoma allevano insieme i tacchini del patrimonio come parte di un progetto di sviluppo giovanile 4-H e li vendono per il Ringraziamento. Negli ultimi due anni, il fratello maggiore di Yaxeli, Uli, ha aderito al progetto e, tra loro tre, quest'anno hanno allevato 47 tacchini. Secondo Catherine Thode, che guida il progetto da 15 anni, il progetto Heritage Turkey nella contea di Sonoma ha circa 15 membri del programma di sviluppo giovanile 4-H della UC Cooperative Extension e l'Organizzazione nazionale FFA che coltiva oltre 200 tacchini tradizionali . "I nostri leader del progetto sono allevatori attivi di tacchini tradizionali e alcuni dei nostri giovani 4-H e FFA stanno ora alleva...

Pubblicato il: 9 novembre 2020 Una delle tante cose meravigliose del clima della California è che in molte regioni dello stato troverai frutteti di noci, mandorli, noci pecan, pistacchi o castagni. Potresti coltivare o pianificare di coltivare uno o più di questi alberi nel tuo giardino in modo da poterti divertire a consumare le noci. Ma sai come conservare e conservare in sicurezza queste noci fresche? Ci sono solo alcuni semplici passaggi da seguire. Innanzitutto, assicurati di rimuovere prontamente lo scafo (il rivestimento esterno fibroso) che potrebbe essere ancora rimasto su alcuni dei dadi. (Se hai già sbucciato le noci, saprai che ti maccheranno le mani di marrone, quindi dovresti indossare i guanti per mondare le noci.) Durante questo periodo di COVID-19, potresti essere tentato di lavare le noci fresche, ma non farlo. Lavare le noci nel loro guscio potrebbe aumentare la loro umidità e fornire l'ambiente per la crescita di muffe o batteri. Sebbene non sia necessario ...

UCANR: salvaguardare cibo abbondante e sano per tutti i californiani Basso rischio per la sicurezza alimentare nei mercati degli agricoltori della California settentrionale Pubblicato il: 16 novembre 2020 Un nuovo studio dei ricercatori della UC Davis rileva un basso rischio di contaminazione di agenti patogeni di origine alimentare sui prodotti e sulla carne nei mercati degli agricoltori certificati della California settentrionale, ma trova ancora motivo di preoccupazione. Lo studio, pubblicato sul Journal of Food Protection, ha esaminato la prevalenza di Salmonella su carne e prodotti ortofrutticoli, nonché la prevalenza di E. coli generico sui prodotti ortofrutticoli. Sono stati prelevati campioni da 44 mercati degli agricoltori certificati della California settentrionale, compresi la regione di Sacramento e la Bay Area. Meno del 2% (1,8%) dei prodotti animali campionati, inclusi manzo, maiale e pollame, sono risultati positivi alla Salmonella, mentre tutti producono campioni r...

Pubblicato il: 17 novembre 2020 Il Ringraziamento può essere un momento di festa, gratitudine e condivisione. È anche spesso un momento in cui le persone assistono i più vulnerabili nelle nostre comunità, attraverso donazioni a banchi alimentari, volontariato presso missioni e rifugi e simili atti di compassione che coincidono con l'inizio di una stagione fredda difficile per chi non dispone di risorse adeguate. Detto questo, può anche essere un momento di ricordo e lutto nelle comunità dei nativi americani. La narrativa che molte persone hanno insegnato a partire dalle scuole elementari sulla celebrazione del Primo Ringraziamento negli Stati Uniti si basa su miti storicamente imprecisi che non riescono a riconoscere la devastazione causata dal colonialismo dei coloni, tra cui genocidio, furto di terra, assimilazione forzata e appropriazione culturale. Molte persone native si rifiutano di celebrare il Ringraziamento; alcuni si impegnano in una giornata di lutto, protestando con...

Pubblicato il: 5 novembre 2020 Nell'ambito della sua missione di sostenibilità in agricoltura, il programma di ricerca e istruzione sull'agricoltura sostenibile (UC SAREP) dell'Università della California è interessato a colture che mantengono promesse ambientali ed economiche, come la moringa, il "superfood" resistente alla siccità coltivato dalla Central Valley agricoltori, o bacche di sambuco, che offrono benefici per il sequestro del carbonio e gli impollinatori quando vengono piantati nelle siepi. In questo senso, UC SAREP fa parte di una sovvenzione di 10 milioni di dollari recentemente assegnata dall'USDA incentrata sull'adozione di un grano perenne, Kernza®, come mezzo per spostare l'agricoltura degli Stati Uniti verso una riduzione del terreno e un maggiore sequestro del carbonio. Il progetto Kernza-CAP è guidato da Jacob Jungers dell'Università del Minnesota. Il team del progetto comprende ricercatori, agricoltori, educatori, leader de...

UCANR: Promuovere la prosperità economica in California Lo studio UC ANR delinea costi e rendimenti della produzione di limoni nel sud della California Autore: Pamela Kan-Rice Pubblicato il: 5 novembre 2020 Un nuovo studio sui costi e sui rendimenti dello stabilimento e della produzione di limoni nella contea di Ventura è stato pubblicato da UC Cooperative Extension nel sud della California e UC Agricultural Issues Center, entrambi parte di UC Agriculture and Natural Resources. "L'agricoltura costiera è sempre in transizione e poiché le fragole e le verdure diventano meno redditizie a causa dei mercati e della disponibilità di manodopera, i limoni sono tornati come un'alternativa potenzialmente redditizia a quelle colture", ha affermato Ben Faber, consulente agricolo per l'estensione della Cooperativa UC per la contea di Ventura e coautore del studia. La superficie coltivata a limoni della California era di circa 47.000 acri nel 2018-19, di cui la contea di...

Pubblicato il: 9 novembre 2020 Una delle tante cose meravigliose del clima della California è che in molte regioni dello stato troverai frutteti di noci, mandorli, noci pecan, pistacchi o castagni. Potresti coltivare o pianificare di coltivare uno o più di questi alberi nel tuo giardino in modo da poterti divertire a consumare le noci. Ma sai come conservare e conservare in sicurezza queste noci fresche? Ci sono solo alcuni semplici passaggi da seguire. Innanzitutto, assicurati di rimuovere prontamente lo scafo (il rivestimento esterno fibroso) che potrebbe essere ancora rimasto su alcuni dei dadi. (Se hai sbucciato le noci prima di sapere che ti maccheranno le mani di marrone, quindi dovresti indossare i guanti per mondare le noci.) Durante questo periodo di COVID-19, potresti essere tentato di lavare le noci fresche, ma non farlo. Lavare le noci nel loro guscio potrebbe aumentare la loro umidità e fornire l'ambiente per la crescita di muffe o batteri. Sebbene non sia necessa...

Pubblicato il: 10 novembre 2020 L'agricoltore del West Side John Diener ha avuto un lampo di ispirazione. Perché non piantare la zucca butternut? Diener è un collaboratore di ricerca di lunga data con Jeff Mitchell, specialista di UC Cooperative Extension, che ha studiato pratiche agricole innovative e sostenibili per 21 anni presso l'UC West Side Research and Extension Center con quattro diversi trattamenti: no-till plus cover crop, no- fino senza colture di copertura, convenzionalmente coltivate con colture di copertura e convenzionalmente lavorate senza colture di copertura. Da quando è stato istituito, gli appezzamenti di ricerca sono stati gestiti a rotazione annuale di cotone, lavorazione di pomodori e, più recentemente, sorgo, ceci e meloni. Quando si cerca di decidere quale coltura inserire nella rotazione per il 2020, Diener ho pensato alla zucca butternut, una zucca relativamente grande dalla buccia spessa che ha pochi problemi di parassiti e malattie e una lunga ...