ANR Blog Gli eroi della California continuano a fornire cibo nutriente agli studenti

Pubblicato l'8 giugno 2020 Oggi più che mai, la California è piena di eroi: lavoratori in prima linea nei nostri ospedali, campi agricoli e attività essenziali. E anche se le scuole sono chiuse, sono anche piene di eroi: insegnanti che implementano l'apprendimento a distanza e lavoratori in cucina che hanno intensificato il compito eroico di fornire pasti ai bambini nelle loro comunità, nonostante le sfide che si presentano con il COVID-19 pandemia. I professionisti della nutrizione scolastica continuano a fornire alimenti nutrienti che soddisfano gli standard dietetici, le cucine offrono lavoro e gli studenti affamati forniscono un mercato multimilionario per i prodotti agricoli della California.
I ricercatori dell'Istituto di politica nutrizionale di UC Agriculture and Natural Resources hanno ricevuto un'email all'inizio di questa primavera con un oggetto che diceva semplicemente: "AIUTO !!!" I gruppi della comunità locale avevano appreso che alcuni distretti scolastici della Central Valley non avrebbero fornito pasti durante le vacanze di primavera. Anche se questo potrebbe non essere motivo di allarme per alcuni anni, quest'anno farebbe male. Nell'arco di otto settimane tra il 14 marzo e il 14 maggio 2020, il Dipartimento per lo sviluppo dell'occupazione della California ha elaborato 4.
7 milioni di richieste di indennità di disoccupazione - quasi sette volte più richieste rispetto a un periodo di due mesi al culmine del 2008 recessione. EDD stima che la disoccupazione californiana abbia raggiunto quasi il 25% a metà maggio. Ecco perché i pasti a scuola sono più importanti che mai.
Dopo aver ricevuto la richiesta di HELP !!!, il Nutrition Policy Institute ha collaborato con un pediatra di Stanford per distillare informazioni critiche dall'USDA e dal Dipartimento della Pubblica Istruzione della California. In contatto con i professionisti della nutrizione infantile in tutto lo stato, hanno raccolto suggerimenti e migliori pratiche e aggiunto risorse specifiche per COVID-19 dalla Community of Practice convocata da LunchAssist e dal Center for Ecoliteracy. Il team ha prodotto volantini informativi destinati ai funzionari del distretto scolastico della California e ai direttori dei servizi di ristorazione: Le risorse forniscono spiegazioni e risorse per i programmi dei pasti nelle scuole operative durante i periodi non istruttivi attraverso l'opzione Seamless Summer (SSO) o il Summer Food Service Program (SFSP).
Non c'è tempo da perdere. Fai clic qui per assicurarti che la divisione dei servizi alimentari del distretto scolastico locale stia sfruttando le numerose strategie che possono supportare la nutrizione dei bambini quest'estate ..