Blog ANRLa California rimarrà leader nella produzione agricola statunitense?

Pubblicato il: 5 marzo 2021 Un nuovo libro mostra come la California abbia guidato la nazione nelle vendite agricole dal 1948 ed esplora le sfide future "California Agriculture: Dimensions and Issues" della Giannini Foundation of Agricultural Economics descrive in dettaglio il passato, il presente e il futuro di molte delle principali materie prime agricole della California, tra cui uva, alberi da frutto e noci, colture orticole, latticini, bestiame, vivaio e produzione floreale, e cannabis. Il nuovo libro di 18 capitoli, scritto da economisti agricoli della UC Davis, della UC Berkeley e della UC Riverside, affronta questioni come il lavoro, l'acqua, il clima e il commercio che interessano tutta l'agricoltura della California. "L'agricoltura della California ha superato molti ostacoli per diventare lo stato agricolo numero uno della nazione.
I principali economisti agricoli sono generalmente ottimisti sul fatto che l'agricoltura della California continuerà a prosperare nel 21 ° secolo, nonostante le continue grandi sfide", ha affermato Philip Martin, professore emerito della UC Davis di economia agricola e delle risorse, che è co-editore della nuova pubblicazione. Per oltre 70 anni, la California ha guidato la nazione nelle vendite agricole grazie alla sua specializzazione in prodotti di alto valore come frutta, noci, verdure e altre colture orticole. Il libro utilizza i dati più recenti del censimento dell'agricoltura per mostrare che, dei 64 miliardi di dollari di queste colture prodotte negli Stati Uniti. nel 2017, la California ha prodotto quasi la metà in valore ($ 31 miliardi). Oltre il 44% dei 50 miliardi di dollari delle vendite agricole della California nel 2017 erano frutta e noci, con il 17% delle vendite da ortaggi e meloni e il 14% da colture di vivai e altre specialità orticole.
Molte di queste colture speciali di alto valore sono anche ad alta intensità di manodopera e devono affrontare sfide dovute all'aumento dei costi e alla ridotta disponibilità di manodopera agricola. Il libro discute come i coltivatori della California hanno risposto efficacemente a queste sfide del lavoro adottando la meccanizzazione per il risparmio di manodopera. La California rimane competitiva con i produttori di altri paesi facendo affidamento su varietà vegetali superiori, gestione integrata dei parassiti e metodi di irrigazione migliorati che aumentano sia la quantità che la qualità dei prodotti agricoli della California.
Acqua, clima e commercio pongono sfide e opportunità per l'agricoltura della California. Nell'ultimo decennio, la scarsità d'acqua e la diminuzione della qualità dell'acqua, insieme a regolamenti per affrontare questi problemi come il Sustainable Groundwater Management Act, hanno spinto gli agricoltori a utilizzare l'acqua scarsa per irrigare colture più preziose, come nel caso del passaggio dal cotone alle mandorle. L'aumento delle normative e la crescente scarsità di acqua influiscono sulle colture speciali di alto valore, nonché sulle industrie lattiero-casearie e zootecniche che hanno rappresentato il 24% delle vendite agricole della California nel 2017.
La variabilità climatica, compresa la siccità e lo stress da caldo, influisce sul benessere dei lavoratori agricoli, sui raccolti e sulla produttività dei latticini. I dazi di ritorsione derivanti dalla guerra commerciale del 2018 hanno ridotto le esportazioni agricole statunitensi in Cina di quasi 14,4 miliardi di dollari all'anno, poiché le esportazioni di prodotti lattiero-caseari, bestiame e colture speciali sono diminuite. L'agricoltura della California ha una ricca storia di superamento delle sfide perseguendo la ricerca innovativa, adottando nuove tecnologie e adattandosi alle mutevoli condizioni.
Imparare come l'agricoltura della California ha avuto successo in passato suggerisce che lo stato può mantenere il suo ruolo dominante come produttore agricolo in il futuro. Scopri di più su molti dei principali prodotti agricoli della California e sui problemi e le opportunità che devono affrontare in questa nuova seconda edizione di California Agriculture: Dimensions and Issues. Leggi il libro gratuitamente online come parte della serie di informazioni della Fondazione Giannini (20-01) su https: // giannini.
ucop.edu/publications/cal-ag-book/. Una copia in brossura del libro di 414 pagine può essere ordinata per $ 55 su http: // bit.
ly / CalAgBook2ndEd. La Fondazione Giannini nasce nel 1930 da un finanziamento concesso dalla Bancitaly Corporation (poi ribattezzata Bank of America) all'Università della California. La sua missione è promuovere e sostenere attività di ricerca e divulgazione nell'economia agricola e nello sviluppo rurale a beneficio dell'industria agricola, dei responsabili politici e della società in generale.
I membri di Giannini includono docenti dell'Università della California e specialisti di estensione cooperativa in economia agricola e delle risorse. Scopri di più sulla Fondazione Giannini di Economia Agraria su https: //giannini.ucop.
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