Blog ANR Costi di produzione del pistacchio delineati nello studio UC

Pubblicato il: 18 marzo 2021 La popolarità dei pistacchi come spuntino salutare continua a stimolare la domanda. Il raccolto di pistacchi della California è stato valutato a $ 1,94 miliardi nel 2019, secondo il California Department of Food and Agriculture.
Per i coltivatori che stanno valutando la possibilità di piantare un frutteto, i costi e i guadagni per lo stabilimento e la produzione di pistacchi nella San Joaquin Valley meridionale sono delineati in un nuovo studio condotto dall'Agricultural Issues Center della UC ANR, dalla UC Cooperative Extension e dal Dipartimento di economia agricola e delle risorse della UC Davis. "I nuovi coltivatori utilizzano queste informazioni per creare il loro budget per i prestiti alla produzione per la loro banca", ha detto Jeffrey Gibbons, direttore dello stabilimento di Setton Pistachio di Terra Bella. "I proprietari utilizzano queste informazioni in modo che possano essere certi che i loro gestori agricoli non li addebiteranno in eccesso per i costi agricoli.
I gestori delle aziende agricole utilizzano queste informazioni per confrontare i loro risultati con il settore. Setton Pistachio utilizza queste informazioni per proiettare i budget per futuri scenari di semina ". Gli specialisti di UC Cooperative Extension e i consulenti agricoli indirizzano regolarmente le persone interessate a piantare pistacchi allo studio sui costi.
"Lo uso ogni volta che ho un nuovo coltivatore", ha detto Louise Ferguson, specialista di UC Cooperative Extension presso il Dipartimento di scienze vegetali della UC Davis e coautrice dello studio. “Non solo fornisce una buona stima dei costi di stabilimento e di produzione e dei rendimenti netti previsti, ma garantisce che nessun dettaglio venga perso nella pianificazione. È un modello inestimabile per la produzione di pistacchi.
" Elizabeth Fichtner, consulente per i sistemi di frutteti di UC Cooperative Extension per le contee di Kings e Tulare, è d'accordo. "I documenti di studio dei costi sono una delle prime risorse che raccolgo per i nuovi coltivatori." Il nuovo studio stima i costi e i rendimenti per la creazione e la produzione di pistacchi utilizzando l'irrigazione a goccia a basso volume nella San Joaquin Valley meridionale.
L'ipotetico frutteto è piantato a 128 alberi per acro, con una durata prevista di 40 anni. Gli autori descrivono le ipotesi utilizzate per identificare i costi attuali per l'istituzione e la produzione di pistacchi, input di materiali, spese generali in contanti e non in contanti e una tabella di analisi che mostra i profitti su una gamma di prezzi e rese. "I coltivatori di pistacchi, i potenziali futuri coltivatori, i locatari di terreni, i periti e gli ufficiali di prestito traggono vantaggio dalle informazioni dettagliate e attuali incluse negli studi", ha affermato Craig Kallsen, consulente dell'azienda agricola UCCE di agrumi e pistacchi per Kern County. Gibbons ha dichiarato: “Setton Pistachio rimanda i potenziali coltivatori a queste informazioni mentre determinano se vogliono piantare pistacchi. Setton Pistachio apprezza questa informazione se è attuale. Se è troppo vecchio, non è affidabile e non c'è altra buona fonte per informazioni imparziali sullo sviluppo del pistacchio.
" Per un coltivatore, decidere di non piantare pistacchi sulla base delle informazioni contenute nello studio sui costi può essere altrettanto prezioso dal punto di vista economico quanto decidere di piantare pistacchi sulla base dello studio sui costi, ha affermato Kallsen. "Le informazioni contenute nello studio sui costi possono impedire a un coltivatore di commettere un errore da un milione di dollari piantando un raccolto che non è adatto al proprio suolo, alla disponibilità di acqua o per un motivo economico non correlato all'ambiente della coltura / idoneità all'adattamento come la durata al primo raccolto o al costo elevato di stabilimento ", ha detto. I costi stimati affidabili per una coltura coltivata principalmente in California potrebbero essere difficili da trovare da una fonte diversa dall'UC.
Questo studio è stato scritto in collaborazione da 17 consulenti e specialisti agricoli della UCCE e da un professore di pomologia presso la California State University, Fresno, con input dei coltivatori. "Questo studio riassume le conoscenze apprese e utilizzate per costruire l'industria del pistacchio della California da 40.000 acri negli anni '70 a oltre 400.000 acri e un raccolto di 1,1 miliardi di libbre nel 2020", ha detto Ferguson.
Il nuovo studio, "Sample Costs to Establish and Produce Pistachios, Low-Volume Irrigation, San Joaquin Valley South - 2020" può essere scaricato gratuitamente dal sito web del Dipartimento di agricoltura e economia delle risorse della UC Davis http://coststudies.ucdavis.edu .
Sul sito web sono disponibili anche esempi di studi sui costi di produzione per molti altri prodotti. "Gli studi sui costi di UC sono sempre qualcosa su cui allerta i potenziali coltivatori quando stanno valutando se piantare un frutteto", ha affermato Phoebe Gordon, consulente per le colture di frutteti di UC Cooperative Extension per le contee di Madera e Merced. "I nuovi coltivatori mi hanno detto alcune volte che trovano utile lo studio sui costi.
" Per una spiegazione dei calcoli utilizzati nello studio, fare riferimento alla sezione intitolata Presupposti. Per ulteriori informazioni, contattare Donald Stewart, University of California Agriculture and Natural Resources, Agricultural Issues Center, Department of Agricultural and Resource Economics, al numero (530) 752-4651 o destewart@ucdavis.edu.
Per discutere di questo studio con un locale Consulente UC Cooperative Extension, trova l'ufficio UC Cooperative Extension nella tua contea su https://ucanr.edu/About/Locations ..