Blog ANRI cercatori di lavoro iniziano da zero con JobTrain, CalFresh Healthy Living, UC

Pubblicato il: 23 marzo 2021 Jailene Mendoza è entusiasta di iniziare il suo nuovo lavoro come assistente medica in medicina dello sport a Palo Alto, un lavoro che ha ottenuto dopo aver completato la formazione con JobTrain. Dopo che il suo lavoro è terminato presso l'Housing Office presso la California State University, Stanislaus, Mendoza ha optato per la formazione per aiutarla a entrare in una carriera che offre l'autosufficienza. JobTrain offre formazione professionale in settori quali assistente medico, arti culinarie, assistente infermieristico certificato, falegnameria, manutenzione di edifici, supporto e servizi IT.
Negli ultimi otto anni, CalFresh Healthy Living, UC Cooperative Extension ha collaborato con l'organizzazione non profit con sede a Menlo Park per fornire corsi di nutrizione ai residenti disoccupati della contea di San Mateo. "Queste preziose capacità di vita completano la formazione professionale che ricevono a JobTrain", ha affermato Elaine Silver, educatrice nutrizionale per CalFresh Healthy Living, UCCE nelle contee di San Mateo e San Francisco. Sulla base dei dati SNAP-Education 2018, il 59% di tutti gli adulti della contea di San Mateo è obeso o in sovrappeso e si stima che 68.000 residenti della contea soffrano di insicurezza alimentare.
Per affrontare questi problemi di salute tra gli studenti JobTrain, CalFresh Healthy Living, UCCE offre un corso chiamato "Pianifica, acquista, salva e cucina". In queste lezioni, gli studenti di JobTrain imparano a conoscere MyPlate, fare acquisti con un budget limitato, preparare pasti e spuntini sani per le famiglie, leggere le etichette degli alimenti e l'importanza dell'attività fisica. "I corsi di CalFresh Healthy Living, University of California Cooperative Extension, mi hanno insegnato e mi hanno fornito molte risorse", ha detto Mendoza, che ha seguito il corso nell'estate del 2020.
"Uso costantemente il sito web di eatfresh.org per le ricette. Un volantino che mi ha davvero aiutato è il "Mangiare meglio con un budget limitato." Mi riferisco a questo perché mi sono sorpreso a comprare più di quanto è necessario e finisce per andare sprecato. " “Mi piace anche guardare cosa mangio perché ho il PIÙ GRANDE goloso di dolci e MyPlate mi ha aiutato in questo. Mi assicuro di avere cereali, frutta, verdura e proteine ​​prima ancora di prendere in considerazione qualsiasi tipo di dolce.
" Mendoza ha detto di aver condiviso i suggerimenti "Mangiare meglio con un budget limitato" con la sua famiglia in modo che possano ridurre lo spreco di cibo. Negli anni passati, Silver ha tenuto le lezioni di persona, ma è passato a Zoom durante gli ordini di soggiorno a casa COVID-19 per consentire agli studenti JobTrain di continuare a sviluppare queste importanti abilità di vita. Da ottobre 2020, 128 studenti JobTrain hanno preso lezioni virtuali di Silver Plan, Shop, Save e Cook.
I residenti della contea di San Mateo hanno migliorato le loro capacità nella pianificazione dei pasti, nel confronto dei prezzi unitari, nella spesa con un elenco, considerando scelte alimentari sane durante l'alimentazione le loro famiglie e utilizzando le etichette dei dati nutrizionali, secondo un sondaggio condotto dopo il corso. "Ho iniziato a cucinare pasti più sani per la mia famiglia, comprese le verdure", ha scritto un intervistato. Complessivamente, l'88% degli studenti ha riportato miglioramenti che vanno dal 43% confrontando i prezzi unitari più spesso al 60% utilizzando dati nutrizionali più spesso.
Inoltre, il 28% dei partecipanti ha riferito di esaurire il cibo meno spesso prima della fine del mese - suggerendo che erano più sicuri per il cibo dopo aver seguito il corso. "Alcuni dei cambiamenti che ho apportato sono che ora guardo al prezzo unitario, solo per assicurarmi di ottenere il valore dei miei soldi", ha scritto un altro studente. "Inoltre, ho iniziato a portare con me una lista della spesa in modo da essere sicuro di poter rispettare il budget e non acquistare cose che non mi servono.
" Alla domanda sull'impatto che queste classi virtuali hanno avuto sulla vita degli studenti, il feedback degli istruttori di JobTrain è stato straordinariamente positivo. "Gli studenti attendono con impazienza queste lezioni ogni settimana e mi piace vedere quanto si emozionano quando apprendono nuovi modi per incorporare pratiche salutari nella loro vita quotidiana", ha affermato Emily Phillips, istruttrice di arti culinarie di JobTrain, che ha notato le lezioni di sicurezza alimentare di Silver rafforzare la formazione che insegna alle persone che imparano la preparazione del cibo. Silver incoraggia anche gli studenti di JobTrain ad essere fisicamente attivi e ad approfittare dei pass gratuiti per i parchi offerti dalla San Mateo County Public Health attraverso il loro programma Park Rx.
Questi pass gratuiti per i parchi incentivano le famiglie a trascorrere del tempo nella natura per migliorare la loro salute e il loro benessere. -essere. “Il workshop di Elaine è stato molto utile per gli studenti di JobTrain. Utilizzano i suoi suggerimenti sulla nutrizione, le tecniche di risparmio per il cibo e l'applicazione di una vita sana per gli studenti e le loro famiglie ", ha detto Xavier Gabut, che insegna infermieristica.
" I seminari di Elaine sono importanti per i miei studenti, che entreranno nel campo dell'assistenza sanitaria , prendersi cura ed educare i pazienti alla salute ". Mendoza, che ha conseguito una laurea in psicologia alla CSU Stanislaus, è tornata a scuola. Mentre lavora come assistente medico in medicina dello sport, completerà i suoi prerequisiti per una laurea in infermieristica.
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