Blog ANRUna nuova ricerca colma il vuoto sulle migliori pratiche per la produzione di carote della California

Pubblicato il: 24 settembre 2021 Non è necessario essere un agricoltore esperto per sapere che le condizioni di crescita in Canada sono completamente diverse da quelle che si trovano nel basso deserto della California. Eppure, per molti anni, gli studi condotti in Canada sono stati utilizzati per generare dati sull'assorbimento di azoto per il sistema di produzione di carote della California, quindi i coltivatori hanno gestito i loro campi in base alle proprie esperienze - e quella ricerca ha condotto migliaia di miglia a nord. Le carote erano tra le colture coltivate in California che non disponevano di dati specifici per sito per suggerire la migliore fonte, tasso, tempistica e collocazione dell'azoto, nelle stagioni e nei luoghi di coltivazione altamente variabili in tutto lo stato.
Ecco perché nuove informazioni – basata su una ricerca locale e pubblicata ad agosto – è inestimabile per gli agricoltori delle contee di Imperial e Kern, dove viene coltivata la maggior parte delle carote della California. Due anni di dati provenienti da due prove sperimentali presso il Desert Research and Extension Center di UC Agriculture e Natural Resource, nonché da 10 campi commerciali, hanno prodotto raccomandazioni chiave per gli agricoltori per ottenere il massimo dalle loro applicazioni di irrigazione e azoto. "Il punto è che abbiamo sviluppato informazioni nel tuo campo, in base alle tue pratiche, al tuo clima, al tuo sistema di produzione - e questo è ciò che sta realmente accadendo", ha affermato Ali Montazar, consulente per l'irrigazione e la gestione dell'acqua della UC Cooperative Extension per la contea di Imperial.
Montazar ha condotto lo studio insieme a Daniel Geisseler, specialista UCCE nella gestione dei nutrienti presso UC Davis, e Michael Cahn, consulente UCCE per l'irrigazione e le risorse idriche per la contea di Monterey. Con dati affidabili raccolti in condizioni reali, Montazar ha affermato che i coltivatori ora hanno solidi punti di riferimento per quando - e con quale velocità - irrigare e applicare fertilizzanti nell'ambiente desertico basso. Una delle scoperte chiave, ad esempio, è stata che l'assorbimento di azoto da parte delle carote è generalmente basso nei primi 40-50 giorni, quindi si consiglia ai coltivatori di limitare l'applicazione di fertilizzanti durante quel periodo.
Quindi, adattando queste linee guida di base alla loro situazione specifica del sito e ottimizzando le loro pratiche, i coltivatori possono massimizzare la quantità di azoto assorbita dalle carote e ridurre al minimo la quantità che viene lisciviata. “Migliorare l'irrigazione e la gestione dei nutrienti nel sistema di produzione del deserto è ciò che gli stessi coltivatori locali stanno cercando di ottenere. Migliorando l'efficienza e riducendo la lisciviazione dei nutrienti, possiamo migliorare la qualità dell'acqua nel Salton Sea", ha affermato Montazar, rilevando le sfide di lunga data della riduzione dei contaminanti dalle terre irrigate per proteggere il suo ecosistema e la fauna selvatica unici.
Sebbene la contaminazione delle acque sotterranee non sia un problema critico nel deserto, le migliori pratiche in questo studio possono anche aiutare i coltivatori di carote in parti della California dove l'azoto lisciviato nelle acque sotterranee e nelle forniture di acqua potabile è una preoccupazione maggiore. Montazar sta attualmente guidando un team nello studio delle pratiche di gestione della coltivazione delle carote in condizioni leggermente diverse nella contea di Kern, con la speranza di pubblicare i risultati alla fine dell'estate 2022. Lo studio dell'Imperial County, "Variabilità spaziale dell'assorbimento dell'azoto e rimozione netta ed evapotraspirazione effettiva nel sistema di produzione delle carote nel deserto della California", è pubblicato sulla rivista Agriculture e può essere trovato all'indirizzo https://doi.
org/10.3390 /agricoltura11080752. I risultati e le raccomandazioni appaiono anche in Progressive Crop Consultant: https://progressivecrop.
com/2021/09/new-knowledge-based-information-developed-to-enhance-water-and-nitrogen-use-efficiency-in -carote-del-mercato-fresco-del-deserto/. I finanziamenti per questo studio sono stati forniti dal programma di ricerca e istruzione sui fertilizzanti del Dipartimento dell'alimentazione e dell'agricoltura della California, nonché dal Consiglio consultivo sulle carote fresche della California..