Blog ANRFacebook Live mette in evidenza i modi per trovare cibi sani che funzionano per il tuo corpo

UCANR: Promuovere persone e comunità sane Facebook Live mette in evidenza i modi per trovare cibi sani che funzionano per il tuo corpo Pubblicato il: 15 aprile 2022 UC Agriculture and Natural Resources ha recentemente tenuto un webinar Facebook Live sulla nutrizione su come trovare opzioni alimentari sane adatte al tuo stile di vita. Durante la pausa pranzo del 7 aprile, i partecipanti hanno ascoltato tre esperti nutrizionisti dell'UC ANR: Javier Miramontes; Supervisore nutrizionale e programma di educazione alimentare e nutrizionale della UC per Orange County Aba Ramirez; Educatore nutrizionale per adulti EFNEP della UC per la contea di Los Angeles Mary Blackburn; UC Cooperative Extension Nutrition, Family and Consumer Sciences  Advisor per la contea di Alameda La conversazione è iniziata con Miramontes e Ramirez che hanno discusso del piano nutrizionale MyPlate, in cui i partecipanti bilanciano ogni pasto con parti di ciascun gruppo alimentare. "Metà del tuo piatto dovrebbe essere composta da frutta e verdura, ma non è una taglia unica, poiché bambini e adulti hanno bisogno di quantità diverse di questi alimenti", ha affermato Ramirez.
Gli educatori nutrizionali hanno quindi evidenziato le scelte di ciascuno dei gruppi alimentari che sono scelte migliori rispetto ad altri per la salute. "Quando scegli una fonte proteica, assicurati di cercare opzioni di carne a basso contenuto di grassi (cioè
pollo alla griglia invece di pollo fritto) per ridurre l'apporto calorico", ha detto Miramontes. "Oppure prova noci non salate sopra salate per ridurre gli alimenti trasformati e l'assunzione di sodio". In seguito, Blackburn ha affrontato le tensioni tra una dieta sana e le intolleranze alimentari e allergie alimentari degli individui.
"Un'allergia alimentare è quando un alimento attiva il sistema immunitario della persona, mentre un'intolleranza alimentare significa che qualcuno avrà difficoltà a digerire un alimento", ha spiegato. Le persone possono avere intolleranze agli alimenti di tutti i gruppi MyPlate, inclusi alimenti come pane integrale, arachidi e pomodori. Questo problema sembra essere un problema crescente, poiché Blackburn ha osservato che "ogni anno vediamo aumentare il numero di casi (intolleranze alimentari) e aumentare il numero di alimenti appartenenti a queste categorie.
" “Dobbiamo prendere in mano la situazione”, ha proseguito Blackburn, “scegliendo selettivamente i cibi e osservando come reagiscono i nostri corpi; se ti ritrovi costantemente gonfio dopo aver consumato un pasto, potrebbe essere una buona pratica limitare uno di quegli alimenti per un po' di tempo e poi vedere come risponde il tuo corpo. Blackburn ha descritto come gli individui, diventando scienziati del proprio corpo, possono sperimentare l'aggiunta e la rimozione di cibi diversi e vedere come risponde il loro corpo. I membri del pubblico sono stati invitati a porre domande ai relatori e a saperne di più su cosa potevano fare per raggiungere i propri obiettivi alimentari e nutrizionali sani.
Una registrazione completa del webinar con didascalie è su Facebook. Ad oggi, il video è stato visto più di 23.000 volte. Cerca le future dirette Facebook di UC ANR sulla pagina Facebook di UC ANR che mettono in evidenza il grande lavoro che gli educatori di Extension stanno facendo in giro per la California.
Valore pubblico: UCANR: Promuovere persone e comunità sane Area di interesse Tag: Cibo Tags: Aba Ramirez (1), Javier Miramontes (2), Mary Blackburn (4), Nutrizione (130)Tag: Aba Ramirez (1), Javier Miramontes (2), Mary Blackburn (4), Nutrizione (130) Commenti: 0.